De herkomst van pizza: van Romeins platbrood tot houtovenmeesterwerk

de verrukkelijke reis van pizza naar onze B&B
OntbijtDinr00067
De herkomst van pizza

Ah, pizza! Wie houdt er nou niet van die heerlijke combinatie van knapperige korst, gesmolten kaas en een scala aan smakelijke toppings? Het is het ultieme comfortfood dat ons allemaal verbindt, ongeacht onze culturele achtergronden. Maar heb je je ooit afgevraagd waar deze culinaire verrukking vandaan komt? Zet je schrap, want we gaan een smakelijke reis maken door de geschiedenis van de pizza. En wie weet, krijg je aan het einde van dit verhaal wel zin om een pizza-avond te boeken bij onze Bed & Breakfast, waar we eigengemaakte pizza's bakken in onze authentieke houtoven!

Van oudheid tot moderniteit: De roots van pizza

Hoewel de moderne pizza zijn oorsprong vindt in Napels, Italië, gaan de roots van dit gerecht veel verder terug in de tijd. We moeten helemaal terug naar de oudheid, toen de oude Grieken en Egyptenaren al platbroden bakten en deze bedekten met olijfolie en kruiden – de voorloper van onze geliefde pizza.

In het oude Rome werd een soortgelijk gerecht, genaamd "pinsa", gemaakt van gerst, havermout en tarwe, en belegd met saus en kruiden. Dit klinkt misschien niet zo appetijtelijk als de piz [...]

logo da nialtri marchio
Speciaal voor u geselecteerd; restaurants met spectaculair uitzicht'Verscholen’ culinaire creaties

Aan de levendige kustlijn van Marina di Montemarciano, verscholen in een charmant dorpje genaamd Montemarciano, ligt Ristorante Da Nialtri. Dit geliefde restaurant, geopend in 2018, heeft zich in rap tempo gevestigd als een onmiskenbare culinaire parel in de regio Marche. Onder leiding van de gedreven chef-kok Andrea Pasquali en zijn gastvrije team, verwelkomt Da Nialtri gasten met open armen en laat ze proeven van de ware smaken van Italië.

Een ode aan verse, lokale ingrediënten

De keuken van Da Nialtri is een ode aan de rijke gastronomische tradities van Marche en de overvloed aan verse, lokale producten die de regio te bieden heeft. Chef Pasquali werkt nauw samen met lokale vissers en boeren om de beste ingrediënten te garanderen voor zijn culinaire creaties. In zijn keuken viert hij de eenvoud van verse, seizoensgebonden producten, waarbij hij klassieke recepten met moderne flair herinterpreteert.

Of u nu kiest voor de delicate zoetheid van Moscioli selvatici di Portonovo (wilde mossele [...]

Bijzondere restaurants: La Torre Ristorante, Numana

Een culinaire parel aan de Adriatische kust
il balconcino a picco
Een familietraditie sinds 1959 Gelegen in het hart van Numana, op een steenworp afstand van de betoverende Adriatische kust, staat Ristorante La Torre al decennia lang bekend als een culinaire parel in de regio Marche. De familie Balducci runt dit geliefde etablissement met passie en toewijding sinds 1959 en heeft door de jaren heen een reputatie opgebouwd voor onberispelijke service, verfijnde gerechten en een adembenemend uitzicht. Een unieke locatie met twee eetgelegenheden De charme van La Torre Ristorante Numana wordt al snel duidelijk bij aankomst. Het restaurant is gevestigd in een gerestaureerd historisch pand, met twee chique eetgelegenheden die elk een unieke ambiance bieden. De elegante binnenzaal, met zijn klassieke inrichting en zachte verlichting, creëert een intieme en verfijnde sfeer, perfect voor een romantisch diner of een speciale gelegenheid. Voor diegenen die willen genieten van de frisse zeelucht en het panoramische uitzicht op de Adriatische Zee, biedt La Torre een ruim terras.Hier kunt u ontspannen onder de sterrenhemel terwijl u geniet van de culinaire creaties van de chef-kok, met het kabbelende geluid van de golven op de achtergrond. Een ode aan verse, lokale ingrediënten De keuken va [...]

Bijzondere restaurants: Ristorante la Ginestra sul Conero

Een magische ervaring die al je zintuigen prikkelt
tuna bbq
Ontdek de magie van Ristorante la Ginestra sul Conero in Sirolo, Le Marche, Italië

Als je ooit de schoonheid van de Italiaanse regio Le Marche hebt ervaren, weet je dat het een verborgen juweeltje is dat vaak over het hoofd wordt gezien ten gunste van populairdere bestemmingen. Maar voor de echte fijnproever en de liefhebber van serene schoonheid is Le Marche een must-visit. En als je jezelf daar bevindt, mag een bezoek aan Ristorante la Ginestra sul Conero in Sirolo absoluut niet ontbreken. Dit restaurant biedt niet alleen een culinaire ervaring van wereldklasse, maar ook een adembenemend uitzicht en een sfeer die je direct in je hart sluit. Laten we een diepe duik nemen in wat dit uitzonderlijke etablissement te bieden heeft.

Een culinaire reis door de menukaart

De menukaart van Ristorante la Ginestra sul Conero is een weerspiegeling van de rijke culinaire tradities van Le Marche, gecombineerd met moderne invloeden. Hier worden lokale ingrediënten en seizoensgebonden producten met zorg en passie omgetoverd tot meesterwerken op je bord.

Delicate antipasti die de smaakpapillen prikkelen

Bijzondere restaurants: Ristorante Belvedere

Een gastronomisch hoogtepunt met panoramisch uitzicht
ristorante belvedere

Hoog boven de Adriatische Zee, verscholen in de pittoreske heuvels van San Costanzo, ligt Ristorante Belvedere. Deze parel van Le Marche verwelkomt gasten met open armen en biedt een onvergetelijke culinaire ervaring die alle zintuigen prikkelt. De keuken, onder leiding van de getalenteerde chef-kok Andrea Sforza, viert de regionale tradities met moderne flair, terwijl de adembenemende uitzichten over de Adriatische Zee een betoverende ambiance creëren.

Een culinaire reis door Le Marche

Stap binnen in Ristorante Belvedere en laat u betoveren door de elegante ambiance. De smaakvolle inrichting, met zachte kleuren en natuurlijke materialen, creëert een warme en uitnodigende sfeer. Het hart van het restaurant is de open keuken, waar chef Sforza en zijn team hun culinaire magie creëren met passie en toewijding.

De menukaart van Ristorante Belvedere is een ode aan de rijke gastronomische tradities van Le Marche. Chef Sforza selecteert met zorg de beste lokale ingrediënten, van verse vis en zeevruchten tot sappige groenten en handgemaakt pasta. Klassieke recepten worden [...]

Bijzondere restaurants: Clandestino Susci Bar

Een verborgen parel voor sushi liefhebbers in Le Marche, Italië
2023 07 22 1

Verscholen in de idyllische baai van Portonovo, verscholen tussen de glooiende heuvels van Le Marche, ligt Clandestino Susci Bar. Deze unieke hotspot, geliefd om zijn ontspannen sfeer, verrukkelijke sushi en adembenemend uitzicht op de Adriatische Zee, is meer dan een restaurant - het is een beleving.

Een oase van rust aan de kust

Stap binnen in Clandestino Susci Bar en laat u betoveren door de charmante ambiance. De houten bar en tafels, verspreid over verschillende niveaus, creëren een intieme en uitnodigende sfeer, perfect om te ontspannen en te genieten van het gezelschap van vrienden of familie. De open keuken biedt een glimp van de culinaire magie die zich achter de schermen ontvouwt, terwijl de zachte muziek en het kabbelende geluid van de golven op de achtergrond een ontspannen sfeer creëren.

Sushi met een unieke twist

De keuken van Clandestino Susci Bar staat centraal in de authentieke Japanse sushi-traditie, met een moderne twist die gebruik maakt van de verse, lokale ingrediënten waar Le Marche bekend om staat. Chef-kok Maurizio Locatelli, gepassioneerd door de delicate balans van smaken en texturen, creëert kunst [...]

Het klimaat van Le Marche, Italië

het land waar de zon altijd schijnt en de wijn altijd stroomt
Il Settimo Borgo

Welkom in Le Marche, Italië, de plek waar je zonovergoten vakantiedromen werkelijkheid worden en waar de wijn net zo overvloedig vloeit als de zonnestralen. Dit verborgen juweel aan de oostkust van Italië heeft alles wat je nodig hebt om te ontsnappen aan het Nederlandse weer en jezelf onder te dompelen in een paradijs van zon, zee en cultuur. Dus trek je zwembroek aan, smeer je in met zonnebrandcrème en laten we je meenemen op een reis door het klimaat van Le Marche. Spoiler alert: het is geweldig!

De parels van Le Marche

een reis door het hart van Italië
Ascoli Piceno

Welkom in Le Marche, een van de best bewaarde geheimen van Italië. Deze regio, gelegen aan de oostelijke kant van het land, tussen de Adriatische Zee en de Apennijnen, biedt een rijke mix van cultuur, geschiedenis, en natuur. Vanuit onze charmante B&B in Corinaldo nodigen we u uit om enkele van de meest adembenemende bezienswaardigheden te ontdekken. In deze blog nemen we u mee op een onvergetelijke reis naar het Parco Nazionale dei Monti Sibillini en de historische stad Ascoli Piceno.

Sirolo en Numana: ontdek de verborgen parels aan de Adriatische kust

een reis door het hart van de Italiaanse Riviera del Conero
Il Settimo Borgo

Stel je voor, een zonovergoten kustlijn, turkooizen wateren en charmante middeleeuwse dorpjes die lijken te zijn weggelopen uit een sprookje. Welkom in Sirolo en Numana, twee juweeltjes aan de Adriatische Zee in het hart van de Italiaanse Riviera del Conero. Deze bestemming is een verborgen parel die wacht om ontdekt te worden. Hier, omringd door natuur en geschiedenis, beleef je een onvergetelijke vakantie. Laten we samen een reis maken door deze betoverende regio en ontdekken waarom Sirolo en Numana jouw volgende vakantiebestemming zouden moeten zijn.

Sirolo: het balkon van de Adriatische zee

Sirolo wordt vaak de "Parel van de Adriatische Zee" genoemd, en met goede reden. Dit schilderachtige dorpje, gelegen op een heuveltop, biedt adembenemende uitzichten over de zee en de omliggende natuur. Wandel door de smalle, kronkelende straatjes van het historische centrum en je voelt meteen de magie van dit plaatsje. De middeleeuwse architectuur, met haar goed bewaarde torens en kerken, creëert een unieke sfeer die je nergens anders vindt.

Stranden om bij weg te dromen

Een van de grootste trekpleisters van Sirolo zijn de prachtige str [...]

Tricolore
De verrassende waarheid: Is een vakantie in Nederland echt goedkoper dan in Le Marche, Italië? Wanneer we aan vakanties denken, komt de vraag over kosten vaak als eerste naar voren. Het lijkt voor de hand te liggen dat een vakantie in eigen land, zoals in Nederland, goedkoper zou zijn dan een buitenlandse vakantie. Maar is dat werkelijk zo? Laten we eens dieper duiken in de feiten en een objectieve vergelijking maken tussen een vakantie in Nederland en een verblijf in Le Marche, een prachtig maar relatief onbekend gebied in Italië. Vergelijking van accommodatiekosten Een van de grootste uitgavenposten tijdens een vakantie is de accommodatie. In Nederland zijn de prijzen voor hotels, vakantiehuisjes en campings de afgelopen jaren fors gestegen. Door de aankomende verhoging van de BTW op accommodaties, zullen de prijzen nog verder omhoogschieten. Een verblijf in een driesterrenhotel in Nederland kost momenteel al snel tussen de €100 en €150 per nacht. Vakantiehuisjes, vooral tijdens het hoogseizoen, zijn vaak nog duurder, met prijzen die variëren van €800 tot €1500 per week.In Le Marche daarentegen, is het aanbod van betaalbare accommodaties ruim. Charmante agriturismo’s en
Back to top