Verscholen in de idyllische baai van Portonovo, verscholen tussen de glooiende heuvels van Le Marche, ligt Clandestino Susci Bar. Deze unieke hotspot, geliefd om zijn ontspannen sfeer, verrukkelijke sushi en adembenemend uitzicht op de Adriatische Zee, is meer dan een restaurant - het is een beleving.

Stap binnen in Clandestino Susci Bar en laat u betoveren door de charmante ambiance. De houten bar en tafels, verspreid over verschillende niveaus, creëren een intieme en uitnodigende sfeer, perfect om te ontspannen en te genieten van het gezelschap van vrienden of familie. De open keuken biedt een glimp van de culinaire magie die zich achter de schermen ontvouwt, terwijl de zachte muziek en het kabbelende geluid van de golven op de achtergrond een ontspannen sfeer creëren.

De keuken van Clandestino Susci Bar staat centraal in de authentieke Japanse sushi-traditie, met een moderne twist die gebruik maakt van de verse, lokale ingrediënten waar Le Marche bekend om staat. Chef-kok Maurizio Locatelli, gepassioneerd door de delicate balans van smaken en texturen, creëert kunst [...]

De Italiaanse regio Le Marche, gelegen aan de Adriatische kust, staat bekend om zijn prachtige landschappen, charmante dorpjes en - uiteraard - heerlijke keuken. Liefhebbers van gastronomie komen hier zeker aan hun trekken, want Le Marche telt maar liefst 9 Michelinsterrenrestaurants.

In deze blog nemen we je mee op culinaire reis langs deze gastronomische parels. Maak kennis met de creatieve interpretaties van traditionele Marche-gerechten, geniet van verse, lokale ingrediënten en laat je verrassen door de unieke ambiance van elk restaurant.

1. La Ginevra (Senigallia): Moderne finesse met Marche-accent

Chef-kok Moreno Cedroni serveert in La Ginevra moderne interpretaties van Marche-gerechten met een focus op lokale, seizoensgebonden ingrediënten. Verwacht verfijnde creaties met een unieke twist, gepresenteerd in een elegante setting.

2. Due Passi (Cagli): Traditie met eigentijdse flair

Bij Due Passi proef je de authentieke keuken van Le Marche met een eigentijdse twist. Chef-kok Daniele Corradetti gebruikt verse, lokale prod [...]